過ごしやすくなり、やっと秋らしくなってきましたね。
芸術の秋、食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋です。
何かを始めてみる良いタイミングかもしれません。
こんにちは、本社営業部の石黒です。
本日は、ショゴのおはなし。
ショゴはカンパチの幼魚です。（ショッコとも呼ばれている。）
この時釣ったショゴは針を飲み込んでしまい血まみれに。
死んでしまったのでこの後美味しくいただきました。
カンパチはブリと似ていますが目の上に黒いラインが入っているのがカンパチ。
お刺身で食べるときに、ブリは赤っぽく脂が乗っていて、
カンパチはブリよりも白っぽくあっさりしている、という違いもあります。
ちなみに、私はカンパチ派です。
